Biscoito de Cranberry

Olá pessoal!

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Esses dias eu comprei cranberry desidratada e pensei em fazer algum bolo, mas como estou nesta onda de receitas mais fáceis, achei que um biscoito com cranberry, castanha do Pará e chocolate fosse uma ótima opção para quem quer comer algo gostoso mas que não seja super calórico.

0015-DSC_1769Apesar de ir manteiga nesta receita, ela é bem mais saudável mas sem ser aquele biscoito sem graça e também não é muito doce.

0019-DSC_1776Eu usei castanha do Pará mas vocês podem utilizar a que mais gostarem e se querem uma receita menos calórica podem por o chocolate amargo e o agave no lugar do açúcar refinado, como eu usei.

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Nesta foto eu não tinha achatado, mas gosto de fazer isso antes de ir no forno.

Bora para a receita…

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo (podem usar 1/2 da branca e 1/2 integral)

3 colheres de sopa de maisena

1 colher de chá de fermento

1/2 xícara de manteiga SEM SAL derretida

1/3 xícara de Agave (vocês podem também utilizar mel, melado, etc.)

1 colher de chá de baunilha

1/2 xícara de chocolate

15 unidades de cranberry

6 unidades de castanha do Pará cortadas

*As castanhas, cranberry e chocolate vocês podem por a gosto.

MODO DE PREPARO:

Pré aqueça o forno a 200°C.

Coloque em uma tigela a farinha de trigo, maisena, fermento e misture. Derreta a manteiga, pode ser no microondas, adicione na mistura seca e mexa bem. Depois acrescente a baunilha e o agave e misture até ficar uma massa homogênea. Logo após coloque o chocolate, cranberry e castanha do Pará cortadas, misture bem, faça bolinhas do tamanho que desejas e coloque no forno por aproximadamente 30 minutos ou até o biscoito estiver dourado.

0052-DSC_18610065-DSC_1893Depois que esfriar coloque em um saquinho e presenteiem quem vocês amam. ❤

Aaaah e vocês podem armazenar estes biscoitos por vários dias, eles duram bastante!

Espero que tenham gostado da receita, é super simples e em 1 hora vocês fazem.

Beijos e até a próxima!

marilia

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